• Tarte limbourgeoise à la farine d'épeautre La tarte : la fierté du Limbourg ! Mais connaissez-vous la tarte à la farine d’épeautre ? Plusieurs boulangers limbourgeois utilisent l’épeautre cultivé à Sittard. Cette variété appelée « épeautre de Kollenberger » sert de base à la fabrication de délicieuses tartes aux fruits limbourgeois.
    La tarte : la fierté du Limbourg ! Mais connaissez-vous la tarte à la farine d’épeautre ? Plusieurs boulangers limbourgeois utilisent l’épeautre cultivé à Sittard. Cette variété appelée « épeautre de Kollenberger » sert de base à la fabrication de délicieuses tartes aux fruits limbourgeois.Lees minder
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    Restaurant La Bécasse Au restaurant La Bécasse, situé sur la Vaalsterstraße, Aix-la-Chapelle vit à l’heure française. L’établissement distille, en effet, une cuisine française de haut vol.Le restaurant est connu pour son amour des produits frais de qualité et son excellent s…Plus d’informations
    Au restaurant La Bécasse, situé sur la Vaalsterstraße, Aix-la-Chapelle vit à l’heure française. L’établissement distille, en effet, une cuisine française de haut vol.
    Le restaurant est connu pour son amour des produits frais de qualité et son excellent service, ce qui lui vaut d’attirer les fins gourmets de la ville et d’ailleurs.
    Le livre de cave de La Bécasse compte plus de 300 vins : un savant mélange de crus célèbres et de découvertes issues des grandes régions viticoles du monde. De quoi ponctuer on ne peut mieux une expérience gustative des plus agréables.Lees minder
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  • Vin Le Coq Frisé Vin primé du HeuvellandEn plein coeur du joli paysage d'Epen se trouve depuis 2005 le Domaine « Le Coq Frisé ».  Ce domaine vinicole relativement petit produit chaque année quelques délicieux vins blancs.  La combinaison de ce vin délicieux avec le magnifique paysage de collines de la région font du Coq Fris…
    Vin primé du HeuvellandEn plein coeur du joli paysage d'Epen se trouve depuis 2005 le Domaine « Le Coq Frisé ».  Ce domaine vinicole relativement petit produit chaque année quelques délicieux vins blancs.  La combinaison de ce vin délicieux avec le magnifique paysage de collines de la région font du Coq Frisé un petit paradis sur terre!Lees minder
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  • Bière Gulpener La bière limbourgeoise la plus durableLa brasserie Gulpener existe depuis 1825, c'est l'une des plus célèbres brasseries limbourgeoises.  La brasserie produit sa bière de façon durable avec des ingrédients du Limbourg.  Orge et houblon sont achetées aux fermiers de la région, qui cultivent leurs produits de l…Plus d’informations
    La bière limbourgeoise la plus durableLa brasserie Gulpener existe depuis 1825, c'est l'une des plus célèbres brasseries limbourgeoises.  La brasserie produit sa bière de façon durable avec des ingrédients du Limbourg.  Orge et houblon sont achetées aux fermiers de la région, qui cultivent leurs produits de la façon la plus durable possible.Lees minder
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  • Sirop liégeois
    La fabrication du sirop liégeois est une tradition qui remonte au 17e siècle. A l’époque, beaucoup de fermiers du Pays de Herve possédaient une chaudière en cuivre et un pressoir et fabriquaient déjà, grâce aux récoltes de leurs vergers, un délicieux sirop. En effet, le sirop est issu de la cuisson de jus d…Plus d’informations
    La fabrication du sirop liégeois est une tradition qui remonte au 17e siècle. A l’époque, beaucoup de fermiers du Pays de Herve possédaient une chaudière en cuivre et un pressoir et fabriquaient déjà, grâce aux récoltes de leurs vergers, un délicieux sirop. En effet, le sirop est issu de la cuisson de jus de pommes et de poires (parfois mélangé à des dattes) et a l’aspect d’une pâte brune très foncée. Il en existe aujourd’hui des variantes, tels que le sirop aux abricots, aux pruneaux ou sans sucre ajouté. Devenu l’un des produits-phares du Pays de Herve, le sirop se conserve une dizaine d’années... bien que je défie quiconque de pouvoir y résister tout ce temps ! Sur une tranche de pain ou dans des plats traditionnels liégeois, tel que le très apprécié « boulets-frites », le sirop liégeois saura séduire vos papilles !Lees minder
    • Siroperie Meurens

    • Siroperie Artisanale d'Aubel

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  • Bière d'abbaye Herkenrode
    Bière d'abbaye Herkenrode Depuis 2009, Herkenrode a ses propres bières d'abbaye: la Herkenrode Triple et la Herkenrode Brune. La Herkenrode Triple, refermentée en bouteille, se caractérise par une couleur dorée profonde, une touche vive de malt d'orge, et un goût équilibré et plein. La Herkenrode Brune est une bière d'abbaye orangée-am…Plus d’informations
    Depuis 2009, Herkenrode a ses propres bières d'abbaye: la Herkenrode Triple et la Herkenrode Brune. La Herkenrode Triple, refermentée en bouteille, se caractérise par une couleur dorée profonde, une touche vive de malt d'orge, et un goût équilibré et plein. La Herkenrode Brune est une bière d'abbaye orangée-ambrée de 7 %, qui est brassée avec 100 % de malt d'orge de Munich et qui montre des notes de houblons aromatiques. La Herkenrode porte le label de « bière belge d'abbaye » décerné par la Fédération des brasseurs belges et est ainsi la deuxième bière d'abbaye reconnue du Limbourg. En 2011, elle a décroché la médaille d'or au concours Monde Selection, un des prix les prix prestigieux au monde.Lees minder
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    Das Brauhaus Birra Duria La bière de Düren ! Une brasserie proposant plusieurs bières brassées à Düren. Vous pourrez également y déguster une vaste sélection de spécialités maison.
    La bière de Düren ! Une brasserie proposant plusieurs bières brassées à Düren. Vous pourrez également y déguster une vaste sélection de spécialités maison.Lees minder
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  • Tarte limbourgeoise
    Tarte limbourgeoise Le Limbourg est la région de la tarte. On vient de loin pour goûter au plaisir de nos tartes. Pourquoi donc ne les distribuerions-nous pas à l’étranger ? Préparées à base de fruits hesbignons ou de riz délicieux, la tarte limbourgeoise est le dessert ou l'en-cas idéal.
    Le Limbourg est la région de la tarte. On vient de loin pour goûter au plaisir de nos tartes. Pourquoi donc ne les distribuerions-nous pas à l’étranger ? Préparées à base de fruits hesbignons ou de riz délicieux, la tarte limbourgeoise est le dessert ou l'en-cas idéal.Lees minder
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    Domaine des asperges Lamberts Le domaine Paffenholz est une entreprise familiale spécialisée dans la culture des asperges. Depuis 1986, nous produisons notamment des asperges blanches et vertes, pour un total de trois variétés, que nous proposons en divers assortiments. Nous cultivons des asperges sur plus de 10 ha. Nou…Plus d’informations

    Le domaine Paffenholz est une entreprise familiale spécialisée dans la culture des asperges. Depuis 1986, nous produisons notamment des asperges blanches et vertes, pour un total de trois variétés, que nous proposons en divers assortiments. Nous cultivons des asperges sur plus de 10 ha.

    Nous sommes extrêmement soucieux de la qualité, ce qui nous vaut de remplir le garde-manger de gastronomes bien connus dans la région.

    En saison, notre boutique vous propose (presque) tout ce dont vous avez besoin pour agrémenter nos délicieuses asperges : sauces, pommes de terre, jambon et vin. Nous ne fabriquons, toutefois, pas ces produits nous-mêmes : nous les achetons à des producteurs du terroir et à des viticulteurs en qui nous avons entière confiance.

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  • Genièvre de Hasselt  Le genièvre de Hasselt est produit, sur le territoire du canton de Hasselt, à partir d'un distillat d'alcool avec des plantes, des épices et des baies de genévrier, et des grains d'eau-de-vie. Ces grains sont distillés à partir d'une préparation de seigle et d'orge. Cette préparation est sucrée avec du malt …Plus d’informations
     Le genièvre de Hasselt est produit, sur le territoire du canton de Hasselt, à partir d'un distillat d'alcool avec des plantes, des épices et des baies de genévrier, et des grains d'eau-de-vie. Ces grains sont distillés à partir d'une préparation de seigle et d'orge. Cette préparation est sucrée avec du malt et fermentée. Un processus de distillation double ou triple permet d’atteindre un maximum de 80 % d'alcool. S'ensuit un processus de maturation pour ces grains d'eau-de-vie d'au moins 6 mois avant de pouvoir être utilisés dans la production du genièvre de Hasselt. Depuis 2008, le genièvre de Hasselt est un label européen protégé. Lees minder
    • Fêtes du genièvre de Hasselt

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  • Schorpion
    Schorpion Le domaine Schorpion fabrique des vins mousseux à base de Chardonnay et Pinot-Noir. Ces variétés de raisins sont également utilisées pour les meilleurs champagnes, mais le terroir typique de Vliermaal et des environs donne aux vins Schorpion un caractère unique. Les vins Schorpion sont produits selon la méthode …Plus d’informations
    Le domaine Schorpion fabrique des vins mousseux à base de Chardonnay et Pinot-Noir. Ces variétés de raisins sont également utilisées pour les meilleurs champagnes, mais le terroir typique de Vliermaal et des environs donne aux vins Schorpion un caractère unique. Les vins Schorpion sont produits selon la méthode traditionnelle. Les raisins sont cueillis à la main et mis dans un pressoir vertical en osier. Le domaine Schorpion a remporté le prix du meilleur vin mousseux de Belgique en 2008, 2009 et 2011.Lees minder
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  • Fleur de Franchimont
    Fleur de Franchimont Depuis 1995, la Fleur de Franchimont est devenue un produit phare de la région de Theux. Ce breuvage unique et surprenant, fermenté de fruits à base de pommes, doit son goût unique au contact prolongé entre le vin de pomme et les fleurs sauvages de sureau, provenant directement de la région ! La Fleur de Franchi…Plus d’informations
    Depuis 1995, la Fleur de Franchimont est devenue un produit phare de la région de Theux. Ce breuvage unique et surprenant, fermenté de fruits à base de pommes, doit son goût unique au contact prolongé entre le vin de pomme et les fleurs sauvages de sureau, provenant directement de la région ! La Fleur de Franchimont se boit jeune et fraîche pour profiter au mieux de toutes les caractéristiques de sa préparation et se sert idéalement en apéritif. Elle accompagne aussi parfaitement les entrées sucrées telles que le foie gras ou le jambon melon. Laissez-vous séduire par un vin de région tout droit issu du Cœur de l’Europe. Lees minder
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  • Belgian Owl Whisky
    Belgian Owl Whisky Fruit de la passion et de la compétence d'un distillateur liégeois (Etienne Bouillon), le Belgian Owl Whisky est le premier Whisky Single Malt élaboré en Belgique avec 100% d'orge cultivé sur le territoire. Pour obtenir un whisky typé et de caractère, deux éléments se révèlent indispensables : le vieillissem…Plus d’informations
    Fruit de la passion et de la compétence d'un distillateur liégeois (Etienne Bouillon), le Belgian Owl Whisky est le premier Whisky Single Malt élaboré en Belgique avec 100% d'orge cultivé sur le territoire. Pour obtenir un whisky typé et de caractère, deux éléments se révèlent indispensables : le vieillissement de 3 années minimum (sans quoi, le distillat n’est pas appelé « whisky », mais « spirit ») ainsi que le filtrage à froid, qui permet de conserver les senteurs et arômes de ce produit d’une grande richesse. Afin de partager avec vous le vieillissement de son Single Malt, Etienne Bouillon a également choisi de l’embouteiller à quatre étapes de sa création : le Spirit ‘non vieilli’, le Spirit en cours de vieillissement, le Whisky (46%vol.) et le Whisky ‘Brut de fût’ (70%vol.). Ils vous attendent !Lees minder
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    Alte Feuerwache - Podobnik's Gourmet Restaurant « Le plaisir des sens ». Telle est la philosophie du restaurant Alte Feuerwache, à Würselen. Le chef étoilé Kurt Podobnik régale ses hôtes avec des plats du terroir revisités et de véritables prouesses gastronomiques.
    « Le plaisir des sens ». Telle est la philosophie du restaurant Alte Feuerwache, à Würselen. Le chef étoilé Kurt Podobnik régale ses hôtes avec des plats du terroir revisités et de véritables prouesses gastronomiques.Lees minder
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  • Bières liégeoises
    Si l’on raconte que la Belgique est le paradis de la bière, c’est parce que notre petit pays n’en possède pas moins de 2700 sortes différentes ! Mais en province de Liège, ce n’est pas la quantité qui compte, mais la qualité, car ici, ce que nous revendiquons surtout, c’est l’aspect local et authenti…Plus d’informations
    Si l’on raconte que la Belgique est le paradis de la bière, c’est parce que notre petit pays n’en possède pas moins de 2700 sortes différentes ! Mais en province de Liège, ce n’est pas la quantité qui compte, mais la qualité, car ici, ce que nous revendiquons surtout, c’est l’aspect local et authentique de nos bières ! Le brassage de nos bières est bel et bien un art : qu’elles soient brunes, blondes, blanches ou black, qu’elles proviennent de la Brasserie de Bellevaux ou de la Brasserie Grain d’Orge, qu’elles s’appellent Curtius, Brice & Joup ou Fabiola, toutes sont conçues avec amour et sont intégralement dédiées à la satisfaction du dégustateur. Tant d’arguments pour vous laisser séduire par une de ces petites merveilles de la culture liégeoise.Lees minder
    • Brasserie Bellevaux

    • Brasserie de Bellevaux

    • Brasserie Grain d'Orge

    • Vaudrée-concept

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    Lindt Werksverkauf Le magasin d’usine Lindt-Werksverkauf présente un vaste choix de douceurs succulentes. Emerveillez-vous devant les chocolats, un vrai bonheur pour les yeux et les papilles. Si vous êtes à la recherche d’un cadeau, vous êtes chez nous également à la bonne adresse.
    Le magasin d’usine Lindt-Werksverkauf présente un vaste choix de douceurs succulentes. Emerveillez-vous devant les chocolats, un vrai bonheur pour les yeux et les papilles. Si vous êtes à la recherche d’un cadeau, vous êtes chez nous également à la bonne adresse.Lees minder
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  • Pékèt
    Pékèt Depuis longtemps associé à Tchantchès – personnage emblématique de la ville de Liège – le pékèt se boit lors de toutes les festivités! Le « pékèt » (qui signifie « piquant » en vieux wallon) est une boisson aussi incontournable pour le Liégeois que le pastis pour le Marseillais. Cet alcool de gra…Plus d’informations
    Depuis longtemps associé à Tchantchès – personnage emblématique de la ville de Liège – le pékèt se boit lors de toutes les festivités! Le « pékèt » (qui signifie « piquant » en vieux wallon) est une boisson aussi incontournable pour le Liégeois que le pastis pour le Marseillais. Cet alcool de grain, distillé dans la région mosane, est aromatisé de baies de genévrier qui lui donnent ce goût caractéristique et dont le taux d’alcool varie entre 22 et 35%vol. Depuis 2006 et pour la plus grande fierté des liégeois, le pékèt dispose même d’une Indication Géographique Protégée (IGP), appellation protégée de Wallonie. Traditionnellement blanc lorsqu’il est nature, on le retrouve aujourd’hui décliné en une multitude d’arômes : fruits de la passion, menthe, orange, banane, vanille, spéculoos, cassis, grenadine, violette… Une chose est sûre, les variétés de pékèt ne manquent pas ! De quoi satisfaire votre curiosité…Lees minder
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  • Fromage de Herve
    Fromage de Herve Originaire de la région bocagère de Belgique appelée « Pays de Herve », ce fromage de caractère à pâte molle a vu le jour au 15e siècle. Le Fromage de Herve a du nez, du caractère, de la personnalité. Dans la plupart des cas de forme cubique, ce fromage est obtenu à partir de lait de vache cru ou pasteuri…Plus d’informations
    Originaire de la région bocagère de Belgique appelée « Pays de Herve », ce fromage de caractère à pâte molle a vu le jour au 15e siècle. Le Fromage de Herve a du nez, du caractère, de la personnalité. Dans la plupart des cas de forme cubique, ce fromage est obtenu à partir de lait de vache cru ou pasteurisé. Selon le temps d’affinage et le procédé de lavage, on obtient trois variantes du Fromage de Herve : le doux, de demi-doux et le piquant. On ne recense plus aujourd'hui que quelques producteurs locaux !  De véritables artisans, car il s’agit là d’une préparation  qui requiert soin constant, propreté et hygiène. Mais ce savoir-faire ne serait rien  sans une souche bactérienne unique,  présente dans l'air du Plateau de Herve.  C'est elle seule qui donne tout son caractère au Herve et qui le rend incomparable…  Traditionnellement dégusté sur toasts, en salade ou avec du sirop liégeois (autre spécialité du Pays de Herve), le Fromage de Herve est le seul fromage belge à bénéficier de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP). Lees minder
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  • Viande aigre du Limbourg
    Viande aigre du Limbourg « Zoervleisj » est un plat régional limbourgeois traditionnel, préparé avec de la viande de cheval.  La viande aigre ressemble à de la carbonnade et du hachis.  Ne vous laissez pas tromper par le nom, la viande aigre a un goût sucré.  Le nom vient de la marinade au vinaigre dans laquelle trempe la viande.  …Plus d’informations
    « Zoervleisj » est un plat régional limbourgeois traditionnel, préparé avec de la viande de cheval.  La viande aigre ressemble à de la carbonnade et du hachis.  Ne vous laissez pas tromper par le nom, la viande aigre a un goût sucré.  Le nom vient de la marinade au vinaigre dans laquelle trempe la viande.  L'aigreur du vinaigre est notamment largement compensée par l'ajout de pain d'épice et de sirop.  Ce plat, souvent accompagné de frites ou de purée de pommes de terre, se rencontre aussi bien dans le Limbourg belge et néerlandais qu'en Rhénanie allemande. Lees minder
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  • Brasserie Kerkom
    Brasserie Kerkom Découvrez la large gamme de bières hesbignonnes authentiques: des bières Bink brassées sur place (Bink blonde, Bink brune, Bink Bloesem) à d’autres bières artisanales telles que la Winterkoninkske, la Winterkoninkske Grand Cru, l'Adelardus Double en passant par l'Adelardus Triple et la Bink Triple.
    Découvrez la large gamme de bières hesbignonnes authentiques: des bières Bink brassées sur place (Bink blonde, Bink brune, Bink Bloesem) à d’autres bières artisanales telles que la Winterkoninkske, la Winterkoninkske Grand Cru, l'Adelardus Double en passant par l'Adelardus Triple et la Bink Triple.Lees minder
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  • Sirop de Loon  Fabrique de sirop artisanale, depuis 6 générations...  Le sirop de Loon est un produit authentique de qualité, un régal pour la santé et le palais. Il est uniquement préparé à base des meilleurs fruits de Hesbaye, la deuxième région de fruits d'Europe. Il est par ailleurs produit dans l'une des dernières …Plus d’informations
     Fabrique de sirop artisanale, depuis 6 générations...  Le sirop de Loon est un produit authentique de qualité, un régal pour la santé et le palais. Il est uniquement préparé à base des meilleurs fruits de Hesbaye, la deuxième région de fruits d'Europe. Il est par ailleurs produit dans l'une des dernières fabriques de sirop flamandes qui prend en charge tout le processus de production.  Lees minder
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  • Crème de la Crème Saviez-vous que vous pouvez déguster la crème glacée limbourgeoise Crème de la Crème jusqu'à Dubaï ? Cette glace artisanale est préparée avec 40 % de crème fraiche, sans aromatisant ni colorant artificiel, avec les meilleurs ingrédients : les parfums aux fruits sont travaillés à partir de purée de fruits …Plus d’informations
    Saviez-vous que vous pouvez déguster la crème glacée limbourgeoise Crème de la Crème jusqu'à Dubaï ? Cette glace artisanale est préparée avec 40 % de crème fraiche, sans aromatisant ni colorant artificiel, avec les meilleurs ingrédients : les parfums aux fruits sont travaillés à partir de purée de fruits pure, la glace au moka est à base d'un café de qualité et la variété au spéculos est au goût des célèbres biscuits, etc. Un litre vous permettra de faire plus de boules, parce qu'on y a ajouté moins d'air. Son goût est entier, elle fond plus doucement que les autres et la formation de cristaux est évitée. Toutes les préparations sont évaluées par des grands chefs.Pour de plus amples informations : +32 11 20 13 94Lees minder
    • Goûtez la crème glacée Crème de la Crème

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  • Vin Genoels-Elderen
    Vin Genoels-Elderen Le château de Genoels-Elderen, avec son éternelle culture du vin, produit des vins de haute qualité qui sont à la carte des meilleurs restaurants de Belgique. Ces vins relèvent de l'appellation d'origine contrôlée - Vin hesbignon ou vin de qualité mousseux flamand. Ils sont le résultat d'un subtil mélange de …Plus d’informations
    Le château de Genoels-Elderen, avec son éternelle culture du vin, produit des vins de haute qualité qui sont à la carte des meilleurs restaurants de Belgique. Ces vins relèvent de l'appellation d'origine contrôlée - Vin hesbignon ou vin de qualité mousseux flamand. Ils sont le résultat d'un subtil mélange de compétences, de connaissances et de passions. Tant que le Chardonnay que le Pinot Noir ont déjà remporté de nombreux prix.Lees minder
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  • Bière spéciale de la brasserie De Fontein Cette brasserie artisanale a pris ses quartiers dans un complexe monumental de la commune de Stein. Elle comprend un agréable local de dégustation et une terrasse. Outre la dégustation des nombreuses bières spéciales brassées sur place, la brasserie propose des visites. Laissez-vous surprendre et dégustez quatre…
    Cette brasserie artisanale a pris ses quartiers dans un complexe monumental de la commune de Stein. Elle comprend un agréable local de dégustation et une terrasse. Outre la dégustation des nombreuses bières spéciales brassées sur place, la brasserie propose des visites. Laissez-vous surprendre et dégustez quatre verres de bière De Fontein.Lees minder
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  • Vin Le Coq Frisé Vin primé du HeuvellandEn plein coeur du joli paysage d'Epen se trouve depuis 2005 le Domaine « Le Coq Frisé ».  Ce domaine vinicole relativement petit produit chaque année quelques délicieux vins blancs.  La combinaison de ce vin délicieux avec le magnifique paysage de collines de la région font du Coq Fris…
    Vin primé du HeuvellandEn plein coeur du joli paysage d'Epen se trouve depuis 2005 le Domaine « Le Coq Frisé ».  Ce domaine vinicole relativement petit produit chaque année quelques délicieux vins blancs.  La combinaison de ce vin délicieux avec le magnifique paysage de collines de la région font du Coq Frisé un petit paradis sur terre!Lees minder
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  • Eaux de Chaudfontaine
    Eaux de Chaudfontaine Les Eaux de Chaudfontaine prennent leur source dans la commune du même nom, à proximité de Liège. Chaudfontaine est la seule source minérale thermale chaude de Belgique. Elle jaillit naturellement à une température de 37°, après un parcours souterrain de plus de 60 ans qui la mène jusqu’à 1.600 mètres de …Plus d’informations
    Les Eaux de Chaudfontaine prennent leur source dans la commune du même nom, à proximité de Liège. Chaudfontaine est la seule source minérale thermale chaude de Belgique. Elle jaillit naturellement à une température de 37°, après un parcours souterrain de plus de 60 ans qui la mène jusqu’à 1.600 mètres de profondeur. Ce parcours exceptionnel lui confère un équilibre minéral parfait et une qualité unique. Légères et légendaires, les Eaux de Chaudfontaine sont très appréciées et répandues dans tout le Benelux. Outre leurs effets hydratants et désaltérants, de nombreuses études démontrent qu’elles apportent également au consommateur une importante charge minérale complémentaire à son alimentation quotidienne, favorable à un bon état de santé. Lees minder
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  • Bière d'abbaye Ter Dolen
    Bière d'abbaye Ter Dolen Une brasserie hyper-moderne, implantée dans un château médiéval, où l’on brasse une « bière belge d'abbaye reconnue » : Ter Dolen Blonde (6,1 % - veloutée), Brune (7,1% - riche et corsée), Triple (8,1 % - ambrée et fruitée) et Kriek (4,5 % - sucrée), l'unique Kriek d'abbaye au monde. Une visite guidée d…Plus d’informations
    Une brasserie hyper-moderne, implantée dans un château médiéval, où l’on brasse une « bière belge d'abbaye reconnue » : Ter Dolen Blonde (6,1 % - veloutée), Brune (7,1% - riche et corsée), Triple (8,1 % - ambrée et fruitée) et Kriek (4,5 % - sucrée), l'unique Kriek d'abbaye au monde. Une visite guidée de 45 minutes vous initiera aux secrets du brassage et vous plongera dans l’histoire du château De Dool.Goûtez la Ter Dolen Lees minder
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  • Vin Aldeneyck
    Vin Aldeneyck Sur la vallée sud-est en plein soleil le long de la Meuse, là même où du gravier a été déposé par le fleuve, le Pinot Blanc, le Pinot Gris et le Pinot Noir sont cultivés avec passion. Le Pinot Noir rouge est d'une élégance rare, d'une structure douce, élevé en fûts de chêne et aux arômes typiques de fru…Plus d’informations
    Sur la vallée sud-est en plein soleil le long de la Meuse, là même où du gravier a été déposé par le fleuve, le Pinot Blanc, le Pinot Gris et le Pinot Noir sont cultivés avec passion. Le Pinot Noir rouge est d'une élégance rare, d'une structure douce, élevé en fûts de chêne et aux arômes typiques de fruits. La minéralité et l'équilibre subtil entre l'acidité mûre et le plaisir des fruits caractérisent les vins blancs. Le domaine Aldeneyck propose des vins d'une qualité exceptionnelle, dont le caractère inimitable lui a déjà permis de gagner le prix du meilleur vin de Belgique à plusieurs reprises.Lees minder
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  • Brasserie Wilderen
    Brasserie Wilderen La Wilderen Goud est une bière blonde, accessible et de haute fermentation à 6,2 %. La Triple Kanunnik est une triple douce et épicée dont vous apprécierez l'arrière-goût généreux et doux grâce à l'utilisation de variétés de houblons nobles. La Wilderen Kriek est brassée selon la recette originale de Lamb…Plus d’informations
    La Wilderen Goud est une bière blonde, accessible et de haute fermentation à 6,2 %. La Triple Kanunnik est une triple douce et épicée dont vous apprécierez l'arrière-goût généreux et doux grâce à l'utilisation de variétés de houblons nobles. La Wilderen Kriek est brassée selon la recette originale de Lambic de fermentation spontanée. On y ajoute 25 % de cerises les plus mûres et les plus juteuses. Un genièvre de grains et une Eau-de-Bière y sont également distillés. Enfin, il sera difficile de résister au fromage au houblon et aux pralines à l'Eau-de-Bière.Lees minder
    • Visitez la brasserie Wilderen

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    Restaurant Sankt Benedikt Le restaurant Sankt Benedikt se dresse dans le centre historique de Kornelimünster. Le soir, on y déguste une délicieuse cuisine franco-internationale ponctuée de spécialités régionales. Une recette récemment récompensée par une étoile au Mi…

    Le restaurant Sankt Benedikt se dresse dans le centre historique de Kornelimünster.

    Le soir, on y déguste une délicieuse cuisine franco-internationale ponctuée de spécialités régionales. Une recette récemment récompensée par une étoile au Michelin.

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  • Porcs d'abbaye Livar
    Porcs d'abbaye Livar Enfin de la viande de porc qui a du goût!  Cette viande provient des porcs Livar.  L'origine de ces porcs aux couleurs contrastées se situe dans l'abbaye de Lilbosch.  Là-bas les porcs peuvent fouiller le sol à l'envi dans les jardins du monastère et se rouler dans la boue.  Ce sont les moines de l'abbaye eux-…Plus d’informations
    Enfin de la viande de porc qui a du goût!  Cette viande provient des porcs Livar.  L'origine de ces porcs aux couleurs contrastées se situe dans l'abbaye de Lilbosch.  Là-bas les porcs peuvent fouiller le sol à l'envi dans les jardins du monastère et se rouler dans la boue.  Ce sont les moines de l'abbaye eux-mêmes qui s'occupent des porcs avec amour.  L'alimentation de ces porcs hors du commun se compose de céréales limbourgeoises fraîchement cultivées.  Et ça se goûte!Lees minder
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    Beecker Bauern- und Erzählkaffee Dans notre ancienne ferme, nous vous préparons des pâtisseries et des plats déjeuners avec beaucoup de soin. Nous organisons également des événements culturels tels que dégustations de vin ou soirées à thème.
    Dans notre ancienne ferme, nous vous préparons des pâtisseries et des plats déjeuners avec beaucoup de soin. Nous organisons également des événements culturels tels que dégustations de vin ou soirées à thème.Lees minder
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  • Bières d'abbaye du Val-Dieu
    Implantée au cœur d’une région où les produits du terroir abondent, la Brasserie de l’abbaye Notre-Dame du Val-Dieu contribue à la large gamme des produits du terroir du Pays de Herve. Depuis 1997, la Brasserie s’est réinstallée dans les murs de l’abbaye et s’attèle à perpétuer la tradition puisque …Plus d’informations
    Implantée au cœur d’une région où les produits du terroir abondent, la Brasserie de l’abbaye Notre-Dame du Val-Dieu contribue à la large gamme des produits du terroir du Pays de Herve. Depuis 1997, la Brasserie s’est réinstallée dans les murs de l’abbaye et s’attèle à perpétuer la tradition puisque les bières de caractère qu’elle produit sont directement inspirées des recettes qu’utilisaient autrefois les moines brasseurs du Val-Dieu. Bien que la Brasserie possède 4 produits phares – la Blonde (6%vol.), la Brune (8%vol.), la Triple (9%) et la Grand Cru (10,5%vol.) – il n’est pas rare de voir surgir de nouvelles bières. Certaines sont saisonnières, comme c’est le cas pour la bière de Noël (distribuée en décembre et janvier) ; d’autres voient le jour suivant les envies et inspirations du Maître-Brasseur. Venez découvrir les saveurs subtiles et les goûts prononcés de bières locales, dans un cadre féérique et riche de culture.Lees minder
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  • Chocolat BOON
    Chocolat BOON Le chocolatier Boon à Hasselt est connu au-delà des frontières pour ses savoureux chocolats artisanaux. Il vous propose des créations en chocolat et un assortiment délicat de pralines aux combinaisons multiples et aux goûts originaux. Le dessert idéal.
    Le chocolatier Boon à Hasselt est connu au-delà des frontières pour ses savoureux chocolats artisanaux. Il vous propose des créations en chocolat et un assortiment délicat de pralines aux combinaisons multiples et aux goûts originaux. Le dessert idéal.Lees minder
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    Brauerei Reiner Dans notre brasserie à Linnich-Welz près d’Aix-la-Chapelle, nous brassons nos bières selon une vieille tradition. Goûtez nos délicieuses bières maison, la Lambertus Pils et la Lambertus Dunkel. Essayez également nos bières spéciales de saison, la La…Plus d’informations
    Dans notre brasserie à Linnich-Welz près d’Aix-la-Chapelle, nous brassons nos bières selon une vieille tradition. Goûtez nos délicieuses bières maison, la Lambertus Pils et la Lambertus Dunkel. Essayez également nos bières spéciales de saison, la Lambertus Starkbier et la Lambertus Zwickel.Lees minder
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  • Chocolat Jacques
    Chocolat Jacques C’est en 1896, grâce à leur inventeur verviétois, Antoine Jacques, que les Chocolats Jacques voient le jour. Ce grand passionné de chocolat fera d’emblée connaître à ses créations un grand succès qui ne cessera de s’étendre au fil des années. Aujourd’hui, les Chocolats Jacques constituent une vaste g…Plus d’informations
    C’est en 1896, grâce à leur inventeur verviétois, Antoine Jacques, que les Chocolats Jacques voient le jour. Ce grand passionné de chocolat fera d’emblée connaître à ses créations un grand succès qui ne cessera de s’étendre au fil des années. Aujourd’hui, les Chocolats Jacques constituent une vaste gamme de produits aux goûts bien surprenants: moka-rhum, banane, trois fruits, praliné 100, praliné croquant, biscuité 100, lait noisettes entières ou encore chocolat noir fourré de biscuité cappuccino fondant ; et pour les puristes du chocolat, Jacques propose également divers taux de cacao, de 72% à 56% et ajoute parfois de la poudre de lait pour réaliser un plaisir chocolat tout particulier : le chocolat au lait ! C’est également à Antoine Jacques que l’on doit les célèbres bâtons chocolatés, dont le brevet a été déposé en 1936, et qui représente, encore à ce jour, le produit le plus connu de la marque. Autant d’arguments pour faire du Chocolats Jacques, un chocolat de renommée internationale qui ne cesse de combler, petits et grands, à toute heure de la journée.Lees minder
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    Haus Immendorf Après une balade à vélo à travers le joli paysage, il fait bon s’installer sur notre terrasse qui donne sur deux étangs, un grand et un petit. Savourez une délicieuse tasse de café accompagnée d’une pâtisserie maison. Nous vous proposons une l…Plus d’informations
    Après une balade à vélo à travers le joli paysage, il fait bon s’installer sur notre terrasse qui donne sur deux étangs, un grand et un petit. Savourez une délicieuse tasse de café accompagnée d’une pâtisserie maison. Nous vous proposons une large palette de spécialités maison.Lees minder
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  • Voerdrupke
    Voerdrupke La Voerdrupke aux prunelles sauvages est un apéritif léger au genièvre à 22° qui est distillé avec l’extrait des prunelles sauvages récoltées dans la région de la Voer. Le buisson noir (Prunus spinosa) se trouve en bordure des bois, des fossés et des bermes des routes. La combinaison réussie du genièvre l…Plus d’informations
    La Voerdrupke aux prunelles sauvages est un apéritif léger au genièvre à 22° qui est distillé avec l’extrait des prunelles sauvages récoltées dans la région de la Voer. Le buisson noir (Prunus spinosa) se trouve en bordure des bois, des fossés et des bermes des routes. La combinaison réussie du genièvre limbourgeois et du fruit amer de la Voer offre un véritable délice.Lees minder
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  • Trappiste d'Achel
    Trappiste d'Achel L'Achel est la bière trappiste brassée à l'abbaye De Achelse Kluis et l'une des six bières trappistes belges reconnues. La brasserie produit aujourd'hui six bières : une blonde et une brune (5 %), une boisson désaltérante pour le promeneur ou le cycliste, servie directement au fût dans l'auberge de la brasserie…Plus d’informations
    L'Achel est la bière trappiste brassée à l'abbaye De Achelse Kluis et l'une des six bières trappistes belges reconnues. La brasserie produit aujourd'hui six bières : une blonde et une brune (5 %), une boisson désaltérante pour le promeneur ou le cycliste, servie directement au fût dans l'auberge de la brasserie. Le véritable amateur de bière préférera la trappiste blonde ou brune en bouteille de 33 cl avec un pourcentage d'alcool de 8 %. Enfin, vous trouverez dans le magasin de l'abbaye l'Achel Extra Brune et Extra Blonde, refermentées en bouteille avec un pourcentage d'alcool de 9,5 % ainsi qu'une brune brassée occasionnellement pour les connaisseurs.Lees minder
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  • Tarte au riz de Verviers
    Tarte au riz de Verviers La tarte au riz, également appelée « Blanke Dorêye », est le fleuron gastronomique de la ville de Verviers. Son origine n’a jamais été clairement datée, mais des écrits montrent qu’au 17e siècle, la tarte au riz était déjà consommée à Verviers, plus que dans toutes les autres villes de la province…Plus d’informations
    La tarte au riz, également appelée « Blanke Dorêye », est le fleuron gastronomique de la ville de Verviers. Son origine n’a jamais été clairement datée, mais des écrits montrent qu’au 17e siècle, la tarte au riz était déjà consommée à Verviers, plus que dans toutes les autres villes de la province de Liège. Rien d’insurmontable dans sa recette, quelques éléments classiques tels que du riz court, du lait et du sucre. Mais encore faut-il avoir la patience et la dextérité nécessaires à sa bonne réalisation ! Les connaisseurs incorporeront de temps à autre des macarons écrasés dans le riz et vous déclareront, le sourire aux lèvres, qu’une bonne tarte au riz se déguste tiède et baveuse, accompagnée d’une tasse de café… tant d’ingrédients donc pour commencer une belle journée ! Réservez vite votre dégustation via le Centre Touristique et de la Mode de Verviers.Lees minder
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  • Gaufres de Liège
    Les gaufres de Liège sont connues dans le monde entier et en Wallonie, nombreuses sont les rues d’où s’échappe le délicieux parfum de vanille qu’elles dégagent. Cette gourmandise à la forme carrée, aux couleurs caramel et au plaisir intemporel vous fera fondre de plaisir. La gaufre de Liège a l’avantage…Plus d’informations
    Les gaufres de Liège sont connues dans le monde entier et en Wallonie, nombreuses sont les rues d’où s’échappe le délicieux parfum de vanille qu’elles dégagent. Cette gourmandise à la forme carrée, aux couleurs caramel et au plaisir intemporel vous fera fondre de plaisir. La gaufre de Liège a l’avantage, face à sa cousine de Bruxelles, d’avoir de grosses perles de sucre dans sa pâte. Selon la légende, sa recette remonterait au 18e siècle, et découlerait d’une demande explicite du Prince-Evêque de Liège à son cuisinier particulier. Amateurs de délicieuses gourmandises ? Prêt ? Dégustez !Lees minder
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  • Fruits de la ferme Bemelerhof La ferme Bemelerhof se dresse au cœur du village naturel de Bemelen, dans la périphérie de Maastricht. Les fruits qu’elle cultive servent à fabriquer des jus composés à 100 % de fruits. Vous aurez l’occasion de déguster des jus de fruits pressés par variété : Boskoop, Jonagold, Elstar ou Karmijn. Les ju…Plus d’informations
    La ferme Bemelerhof se dresse au cœur du village naturel de Bemelen, dans la périphérie de Maastricht. Les fruits qu’elle cultive servent à fabriquer des jus composés à 100 % de fruits. Vous aurez l’occasion de déguster des jus de fruits pressés par variété : Boskoop, Jonagold, Elstar ou Karmijn. Les jus de fruits de la ferme Bemelerhof sont vendus dans les magasins de VVV Zuid-Limburg et les épiceries fines, mais aussi, et bien sûr, à la ferme.Lees minder
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  • Bleu d'Achel Le Grevenbroecker, surnommé le Bleu d'Achel, a obtenu la meilleure note à Lyon au concours international Caseus Award dans la catégorie « présentation d'un fromage original ». Le fromager Peter Boonen est ainsi devenu champion du monde. Le Bleu d'Achel provient d’une production complètement artisanale et les v…Plus d’informations
    Le Grevenbroecker, surnommé le Bleu d'Achel, a obtenu la meilleure note à Lyon au concours international Caseus Award dans la catégorie « présentation d'un fromage original ». Le fromager Peter Boonen est ainsi devenu champion du monde. Le Bleu d'Achel provient d’une production complètement artisanale et les veines sont le résultat de caillés empilés soigneusement. Il accompagne parfaitement une trappiste d'Achel ou agrémentera vos petits plats tels que le chutney aux pommes.Lees minder
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  • Sel aux herbes du pays de la Meuse
    Sel aux herbes du pays de la Meuse Le secret du produit du terroirCes herbes poussent sur les rives de la Meuse qui bénéficient d'un microclimat. Ce mélange d’herbes de sel marin, poivre, laurier et herbes régionales telles que le thym, la marjolaine sauvage, la sauge et la grande mauve apportent du goût et de la couleur à vos plats quotidiens. …Plus d’informations
    Le secret du produit du terroirCes herbes poussent sur les rives de la Meuse qui bénéficient d'un microclimat. Ce mélange d’herbes de sel marin, poivre, laurier et herbes régionales telles que le thym, la marjolaine sauvage, la sauge et la grande mauve apportent du goût et de la couleur à vos plats quotidiens. Vous pouvez l'utiliser au lieu du sel traditionnel dans vos préparations. Il donne à vos plats cette petite touche en plus.Lees minder
    • Goûtez le sel aux épices du pays de la Meuse

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  • Vin et bière de Rolduc Vin et bière de l'abbaye séculaire de RolducLes vins et bières qui proviennent du domaine de Rolduc trouvent leur origine dans l'histoire séculaire de l'Abbaye.  Celle-ci fut fondée en 1104 et a servi de monastère aux chanoines Augustins.  A partir du 12e siècle, ces derniers ont commencé à produire du vin, …Plus d’informations
    Vin et bière de l'abbaye séculaire de RolducLes vins et bières qui proviennent du domaine de Rolduc trouvent leur origine dans l'histoire séculaire de l'Abbaye.  Celle-ci fut fondée en 1104 et a servi de monastère aux chanoines Augustins.  A partir du 12e siècle, ces derniers ont commencé à produire du vin, avant de se mettre aussi à produire de la bière, quelques années plus tard.Lees minder
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  • Jambon d'Ardenne
    Jambon d'Ardenne C’est au cœur de l’Ardenne, cette région aux forêts légendaires, au relief accidenté et au climat rude, qu’est élaboré depuis près de 2000 ans le célèbre Jambon d’Ardenne. Toutes ces composantes naturelles et géographiques, accompagnées d’un processus de salaison et de fumage bien particulier, con…Plus d’informations
    C’est au cœur de l’Ardenne, cette région aux forêts légendaires, au relief accidenté et au climat rude, qu’est élaboré depuis près de 2000 ans le célèbre Jambon d’Ardenne. Toutes ces composantes naturelles et géographiques, accompagnées d’un processus de salaison et de fumage bien particulier, constituent son secret de fabrication et lui confèrent un goût authentique que vous ne trouverez sans doute nulle part ailleurs. Sachez également que tous ses critères de production sont fermement établis par un Arrêté Royal remontant à 1974. Impossible de se tromper, l’accompagnement privilégié d’un grand fromage et d’un vin grand cru est bien… le jambon d’Ardenne !  Lees minder
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  • Eaux de Spa
    Eaux de Spa Les Eaux de Spa ont porté le nom de la ville de Spa à la connaissance du monde entier et ont assuré la richesse de la cité thermale. Gorgeant les sphaignes des tourbières de la fagne, bondissant dans les ruisseaux de pierre en pierre, endormie au plan d'eau du lac de Warfaaz, jaillissant des fontaines de la ville …Plus d’informations
    Les Eaux de Spa ont porté le nom de la ville de Spa à la connaissance du monde entier et ont assuré la richesse de la cité thermale. Gorgeant les sphaignes des tourbières de la fagne, bondissant dans les ruisseaux de pierre en pierre, endormie au plan d'eau du lac de Warfaaz, jaillissant des fontaines de la ville ou émergeant des sources au plus profond des bois, l'eau est présente partout dans la « cité bobeline » et se distingue en deux catégories : les eaux pouhons (infiltrées et riches en fer et en gaz carbonique) et les eaux faiblement minéralisées, diffusées par la firme Spa Monopole. Outre leurs indéniables caractéristiques  vitales, la légende confère également aux eaux de Spa des qualités thérapeutiques. Pas encore convaincus ? Venez les découvrir par vous-même… Lees minder
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  • Bière Brand Découvrez la plus ancienne brasserie des Pays-BasDécouvrez l'origine de la célèbre Bière Brand, brassée dans la plus ancienne brasserie des Pays-Bas (1314).  Visitez le Musée Brand et participez à une visite de la brasserie avec explication du procédé de brassage.  Vous constaterez comment la bière Brand e…Plus d’informations
    Découvrez la plus ancienne brasserie des Pays-BasDécouvrez l'origine de la célèbre Bière Brand, brassée dans la plus ancienne brasserie des Pays-Bas (1314).  Visitez le Musée Brand et participez à une visite de la brasserie avec explication du procédé de brassage.  Vous constaterez comment la bière Brand est encore brassée avec passion et l'amour du métier.  Une visite de la bouteillerie terminera la visite guidée, vous pourrez ensuite conclure votre parcours dans la célèbre 't Kelderke (« la petite Cave »).  Dans ce lieu de dégustation vieux de plus de 70 ans, vous aurez tout le loisir de goûter les bières spéciales Brand.  Venez donc humer, goûter et vous délecter des bières spéciales Brand. Lees minder
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  • Lapin au vinaigre
    Un plat de gibier typiquement limbourgeois ?  C’est le lapin au vinaigre ! Aussi appelé « knien in ‘t zoer » dans le sud.  Ce plat figure au menu de nombreux événements horeca dans le Sud-Limbourg.  Le temps de préparation est long ; selon la recette, la viande doit mariner idéalement 24h dans un mélange…Plus d’informations
    Un plat de gibier typiquement limbourgeois ?  C’est le lapin au vinaigre ! Aussi appelé « knien in ‘t zoer » dans le sud.  Ce plat figure au menu de nombreux événements horeca dans le Sud-Limbourg.  Le temps de préparation est long ; selon la recette, la viande doit mariner idéalement 24h dans un mélange d’oignons, de vinaigre, de clous de girofle, de graines de poivre, de feuilles de laurier et de sel, et ensuite mijoter une petite heure dans un mélange de pain d'épice, de sirop de pomme et de sucre.  Une recette à retenir !Lees minder
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    Selfkantbahn Embarquez pour un petit tour dans notre train à vapeur vieux de plusieurs siècles. Nous proposons plusieurs itinéraires à thème, dont un thème culinaire. Lors de votre voyage, vous pourrez par exemple déguster de délicieuses asperges.
    Embarquez pour un petit tour dans notre train à vapeur vieux de plusieurs siècles. Nous proposons plusieurs itinéraires à thème, dont un thème culinaire. Lors de votre voyage, vous pourrez par exemple déguster de délicieuses asperges.Lees minder
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    Mc Muellers Brauerei Gasthof En plus d’être auberge, nous possédons également une brasserie privée. Vous pouvez y déguster nos spécialités maison.
    En plus d’être auberge, nous possédons également une brasserie privée. Vous pouvez y déguster nos spécialités maison.Lees minder
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  • Vin du château Gilbert Vin de qualité dans une ambiance médiévale! Château Gilbert a pour port d'attache le château séculaire de Wijandsrade.  Connu pour son délicieux vin rouge « Sang de Stokhem », cette maison de vins produit quelques-uns des meilleurs vins du Limbourg.  Outre la production de vin, on trouve aussi chez Château…Plus d’informations
    Vin de qualité dans une ambiance médiévale! Château Gilbert a pour port d'attache le château séculaire de Wijandsrade.  Connu pour son délicieux vin rouge « Sang de Stokhem », cette maison de vins produit quelques-uns des meilleurs vins du Limbourg.  Outre la production de vin, on trouve aussi chez Château Gilbert des produits régionaux typiquement limbourgeois, servis sous le nom de Lapas: tapas limbourgeoises.Lees minder
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  • Confits van de Auw Stoof Le terme « confits » désigne l’ensemble des plats et des produits qui se conservent plus longtemps. Citons notamment les confitures, les compotes, les gelées et les tapenades artisanales du Limbourg. Vous trouverez ces confits dans les magasins VVV Zuid-Limburg et d’autres boutiques spécialisées. Envie de …Plus d’informations
    Le terme « confits » désigne l’ensemble des plats et des produits qui se conservent plus longtemps. Citons notamment les confitures, les compotes, les gelées et les tapenades artisanales du Limbourg. Vous trouverez ces confits dans les magasins VVV Zuid-Limburg et d’autres boutiques spécialisées. Envie de préparer vous-même de délicieux confits ? Participez à l’un des ateliers culinaires organisés par l’Auw Stoof (12 personnes minimum).Lees minder
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  • Pain d'épeautre artisanal
    Pain d'épeautre artisanal Le moulin de l'Evêché, qui possède sa propre boulangerie dans le coeur de Maastricht, fabrique de manière artisanale ce délicieux pain d'épeautre.  Le moulin est le plus ancien moulin à eau encore en activité des Pays-Bas.  Outre le pain d'épeautre, il fournit aussi des tartes et le pain à la bière Gerardu…Plus d’informations
    Le moulin de l'Evêché, qui possède sa propre boulangerie dans le coeur de Maastricht, fabrique de manière artisanale ce délicieux pain d'épeautre.  Le moulin est le plus ancien moulin à eau encore en activité des Pays-Bas.  Outre le pain d'épeautre, il fournit aussi des tartes et le pain à la bière Gerardus.  Lors de la cuisson de ce pain, on n'utilise pas de l'eau, mais de la bière Gerardus de Gulpener.Lees minder
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